2024年6月22日（土）19:00～21:30
会場：今治港 海のコンコース（マルシェキッチン前の屋外です）
料金：お一人様4,500円
（指定のお料理＋木枡・純米大吟醸1杯付＋ジャズライブ）
- ご提供するお料理は、指定のメニューとなります。
- 追加ドリンク、おつまみは500円です。
- 座席指定はお受けできません。お席はお任せとなりますのでご了承ください。
◆Drink
（ALL500円）
・有機温州みかんジュース
・有機媛小春をしぼったジュース
そのほかに、山丹正宗の日本酒・麹甘酒（ノンアルコール）をご用意しています。
下記のリストをご参照ください。
MENU
〈前菜〉
今治産活魚鱧2種盛りと枝豆のサラダ仕立て
＊湯引き（紀州南高梅）・炙り（岩塩ワサビレモンソース）
〈魚〉
鱧のフライ
〈肉〉
チキンフリカッセ～パセリライス添え～
＊伊予水軍鶏と香味野菜のクリーム煮にえびす田舎みそと甘酒のソースがアクセント
〈野菜：世界のべジつまみ〉
夏野菜のラタトュ
紫玉ねぎと有機温州のマリネ
八木酒造酒粕のおひたし
グリル野菜のパプリカソース
マッシュポテト
スパイス野菜など
＊日本酒に合う世界のべジつまみを6種類程度
＊仕入れの都合により変更する場合がございます
〈〆のパン〉
バイカルのあんぱん
＊本日限定、八木酒造の天然酵母と米粉生地に自家製あんがたっぷり
◆おかわりおつまみブース
ALL500円
山丹正宗リスト
グラス1杯 ALL500円
山丹正宗 純米大吟醸 松山三井
非常に華やかな、メロンを思わせる吟醸香が特徴のお酒。ロンドン酒チャレンジ2019 プラチナ賞
規格:純米大吟醸 、原料米:松山三井、精米歩合:50%、アルコール度:16%、日本酒度:-1
山丹正宗 しずく媛 純米吟醸
愛媛県酵母「EK-1」を使用した、フルーティな香りとやさしい味わいのお酒。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 最高金賞
規格:純米吟醸、原料米:しずく媛 、精米歩合:50%、アルコール度:16%、日本酒度:+1
山丹正宗 吟醸酒
すっきりと飲みやすい、日本酒ビギナーにもおすすめのお酒。2014年 ANA国際線ファーストクラス採用。
規格:吟醸、原料米:松山三井、精米歩合:60%、アルコール度:15%、日本酒度:+2
山丹正宗 純米酒 松山三井
愛媛県産の良質酒造米「松山三井」の特徴を生かした、淡麗でキレの良い辛口の純米酒です。
規格:純米、原料米:松山三井、精米歩合:60%、アルコール度:15%、日本酒度:±0
山丹正宗 麹甘酒
【ノンアルコール】日本酒に使用する麹のみで造った麹甘酒です。濃醇な甘みと焼き栗のようなスモーキーな香り、滑らかな舌触りが特徴です。完全にノンアルコールなので、お子様でも安心してお飲みいただけます。
山丹正宗
山丹正宗は1831年の創業以来、品質一筋の酒造りに情熱をかたむけています。丹精込めて造りあげた山丹正宗の高品質の証として、全国新酒鑑評会で最優秀の金賞を多数受賞し、その他各品評会でも優秀な成績に輝き、高い評価を得ています。
酒米として山田錦や雄町が有名ですが、山丹正宗は地元で古くからなじみの深い酒米「松山三井」や、愛媛県が開発した酒造好適米「しずく媛」などを用い、生産量の9割以上を地元産米での酒造りを行っています。
また、酒造りに欠かせない良質な水は、西日本最高峰の石槌山と、それに連なる四国山脈からの清冽な伏流水を用いております。この水は昭和天皇が今治を訪れた際、お茶の水に選ばれています。
TORICO
私たちは、地域の資源を生産する農林水産事業者の生産背景が、伝わるものを創ること、そこにある表には見えない本質を伝えるということを大切にしています。関わった人たち皆が笑顔になる三方よしの精神で、新たな「食」の価値を生み出し、地域社会に貢献していきます。
FoodTheme『継承する』
日本酒の原料は、米と水。
それに人の技術が加わって、良い酒が生まれます。
愛媛の豊かな自然が育む良質な酒米、今治の清冽な伏流水、そして越智杜氏伝承の技。伝統を受け継いで新しい価値を生み出す創業190年「山丹正宗」のお酒と地域の食がつながり調和し、目で見て、触れて、聴いて、香りを楽しみ、舌で味わう、五感で感じる食空間をご提供できればと思います。どうそよろしくお願いいたします。
a Glass of Jazz
Join us for a memorable experience filled with great music,
delicious food, and delightful company.
鈴木孝紀•大野こうじDUO
夜風にやわらかく響くクラリネットとギター、実力派プレイヤーによる珠玉のデュオ。美しいハーモニーをお楽しみください。
鈴木孝紀(Cl)
自身のユニット、鈴木孝紀TRIOにて、これまでに3作のオリジナルアルバムをリリース。2019〜20年には収録曲が企業CMに起用され年間全国放送。CDジャーナルをはじめ、国内オーディオ専門誌や、イタリアのJazzウェブマガジン ”Jazz Convention”にCDのレビューが掲載される。編成のシンプルさを感じさせない奥深く響くサウンドと緻密なアンサンブル、限りなくアコースティックでノーブルな室内楽ジャズの世界を繰り広げている。2008年から自身のライフワークとして続けてきたクラリネットソロプロジェクトは15年目を迎えている。
2018年キューバ・ハバナで行われた「日本人キューバ移住120年記念コンサート」出演。クラシック音楽を踏襲してきたからこそのウォームで芯のある音色とジャンルにとらわれないスタイルで、新たなクラリネット音楽の可能性と独自性を追求している。
2023より放送のNHK連続テレビ小説『ブギウギ』において、クラリネット＆サキソフォン奏者役として出演、音源収録にも参加。
母校、大阪音楽大学をはじめ、学内外で講座を持ち、後進の指導にもあたるなど、多方面に渡り精力的な活動を続けている。
大野こうじ(Gt)
中学生の頃からギターを始め、ロックバンドを結成し、ライブハウスでの演奏活動をする。
高校卒業後、ヤマハ音楽院大阪ポピュラー科に入学。関西を代表するレジェンドジャズギタリスト竹田一彦氏をはじめ、白畑能男氏、小川逸史氏に師事し、Jazzに傾倒。
卒業後は大阪の老舗Jazz Club “SUB”にて西山満氏(b)のもと、様々なセッションを経験、研鑽を積み、関西を中心に多方面で活動開始、現在に至る。
その確かな技術に裏打ちされた実力は多くのミュージシャンから絶大な信頼を受けて、ニューヨークを中心に活躍中のベーシスト・北川 潔氏とは定期的にライブを行い好評を博すなど、サイドマンとして多くのミュージシャンをサポート、参加CDも多数にのぼる。
その溢れる歌心、確かなテクニックで、いまや関西のみならず日本を代表する俊英ギタリストと言える。
リズム、メロディ、フレーズの三拍子が揃った端正な美しい音色で聴く人を魅了するギタリスト。
ご注意事項
- 会場について
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今治港 せとうちみなとマルシェ会場内 海のコンコース会場です。
※マルシェキッチン前付近の屋外会場となります。屋根はございません。
※雨天の場合は、会場変更または中止となる場合がございます。 - ご予約方法
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予約は抽選とさせていただきます。先着順ではございません。
受付期間中に専用予約抽選フォームより申込みをした人のうち、当選された方だけが予約を確定できます。
お申込み＝ご予約ではございませんのでご了承ください。 - 抽選結果の発表について
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当選された方には、【6月15日までに】予約抽選フォームにご登録いただたメールアドレスへお知らせいたします。
※落選の場合はお知らせいたしません。
振込先をご案内しますので、期日までにご入金をお願いいたします。
ご予約が確定された方には開催日までに『予約確認書』をメールにて送信します。当日現地受付にご提示ください。 - 注意事項
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・1卓（テーブル）2～4名でのご利用となります。1名のお申込みは出来かねますので、予めご了承ください。
・座席指定はお受けできません。お席はお任せとなります。
・料金は前払いにてお支払いいただきます。
・キャンセルの場合はのご返金はいたしかねます。
・お料理、ドリンク類は指定のものになります。お持ち込みはできませんのでご了承ください。
・車両等を運転する方の飲酒は固くお断りいたします。「ハンドルキーパー運動」にご協力ください。
・荒天等によりマルシェイベントが中止となった場合は、海の邸宅レストランも中止とさせていただきます。
ご予約について
予約は抽選となります。
先着順ではございません。
締切：2024年6月14日（金）13：00
当選後のキャンセルはお受けいたしかねます。十分ご検討の上、お申し込みください。